味道有点臭(对于合浦人这是一种独有的香味鸡屎藤粉

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2020年10月04日

  鸡屎藤是一种中草药,可以祛风、活血、止痛。味道有点臭(对于合浦人这是一种独有的香味,家乡的味道),但是搅成粉之后做出的籺那可会让你百吃不厌。

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  然后将鸡屎藤籺放入煮开的水里,捞出放入冷水中冷却取出;(放入冷水冷却的这个步奏,可有可无,在合浦这叫过冷河,可以使鸡屎藤籺的口感更好)

  三月三,知道的人可能不多,说到上巳节,知道的就更少了。不过,三月三这天全国各地其实都有很多活动,比如壮族同胞的唱山歌,吃五色糯米饭,又比如合浦的喝鸡屎藤籺煲的糖水。根据北海市的市志记载,每逢三月三,“不论城乡,采摘一种有臭味名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁,和米粉作条状煮糖水,谓之鸡矢藤俺。全家进食,相沿成习,云能驱邪,实略有驱蛔虫之效。另以一种名为三叉斧的野生灌木与鸡矢藤一束同栓于门上,亦云辟邪。”

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